대시(—)의 역할
- 3번·4번·5번 문장의 — … — 는 삽입구다. 지우고 읽어도 문장이 완성된다
- 삽입 안에는 구체적 예시(garlic, onion, oregano / Thai·Indian·Mexican 음식)가 들어 있다
부교재 지문 분석 · 글의 제목
이 지문은 글의 제목 유형입니다.
향신료에 대한 우리의 미각은 향신료가 박테리아를 죽이고 음식 부패를 막기 때문에 진화했을 가능성이 있다.
원티치가 저작한 제목과 한 문장 요약입니다.
박테리아로부터 음식을 보호하기 위한 생존 전략으로서의 향신료 사용
향신료에 대한 우리의 미각은 향신료가 박테리아를 죽이고 음식 부패를 막기 때문에 진화했을 가능성이 있다.
Our taste for spices likely evolved because spices kill bacteria and prevent food spoilage.
〈도입〉 1번 문장
인간은 음식에 양념을 하는 유일한 종이라는 사실을 제시한다.
〈주장〉 2번 문장
향신료에 대한 미각이 진화적 뿌리를 가질 가능성을 제기한다.
〈근거1 항균성〉 3번 문장
많은 향신료가 항균성을 가져 박테리아 성장을 억제한다는 실험 근거를 든다.
〈근거2 기후 대비〉 4~5번 문장
따뜻한 기후(부패 위험이 큼)일수록 향신료를 많이 쓰고, 서늘한 기후일수록 적게 쓴다는 대비를 보인다.
〈결론〉 6번 문장
향신료 맛에 대한 관심이 생사가 걸린 문제로 생겨났다고 결론짓는다.
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