글의 논리 흐름
- 소비자는 익숙한 식품군은 나누지만, 무엇이 건강하고 지속 가능한지에는 널리 혼란을 보인다(S1~S3).
- 식물성 대체품과 배양육은 기존 식품군에 넣지 못하고 이해·신뢰도 얕으며, 배양육은 과거 유전자 변형 식품처럼 부정적 반응을 받을 수 있다(S4~S7).
- 이러한 이해력의 격차가 환경·건강에 이로울 수 있는 신기술 제품의 도입을 가로막는다는 것이 글의 핵심이다(S8).
부교재 지문 분석 · 글의 주제
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식물성 대체 식품과 배양 식품에 관한 소비자의 혼란과 불신은 건강과 환경에 이로울 수 있는 기술의 도입을 방해한다.
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새로운 식품 기술의 수용을 가로막는 소비자 이해 부족
식물성 대체 식품과 배양 식품에 관한 소비자의 혼란과 불신은 건강과 환경에 이로울 수 있는 기술의 도입을 방해한다.
Consumers' confusion and distrust about plant-based and cultured foods hinder adoption of technologies that could improve health and the environment.
〈사례 도입〉 소비자 혼란 1~3번 문장
소비자는 익숙한 식품군은 분류하지만 무엇이 건강하고 지속 가능한지에는 널리 혼란을 보인다.
〈추가 사례〉 대체 식품·배양육의 낯섦 4~7번 문장
식물성 대체품을 어떤 식품군에도 넣지 못하고 배양육을 이해하거나 신뢰하지 못한다.
〈결론〉 = 〈주제〉 8번 문장
이러한 이해력의 격차가 환경·건강상 이로운 신기술 제품의 성공적 도입을 가로막는다.
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